[중국집 특허출원/ 중국요리 특허출원 조회] 음식특허전문 변리사_볶은 춘장 특허출원

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특허의 명칭 : 뽁은 춘장

(21) 출원번호/일자 1020120051439 (2012.05.14)
(71) 출원인 이동현 (11) 등록번호/일자
(65) 공개번호/일자 1020130127339 (2013.11.22) 

초록

○ 볶은 춘장 짜장의 원료

○ 춘장을 돈지에 볶다가 삭카린 첨가하고 고추가루, 파를 첨가하여 볶는다

○ 짜장을 볶을 때 춘장을 먼저 볶아주어야 하는데 기존 업소에서는 시간이 많이 걸리고 있다

○ 시간단축. 볶은 춘장에 따라 동일한 짜장맛 제공.

○ 일반인도 쉽게 짜장을 맛들 수 있다.

대표청구항

번호 청구항
1 볶은 춘장(짜장 원료) 

출처 : 특허청.

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1566-8386, 1566-5459.